Nous recherchons un serveur/serveuse-plongeur/plongeuse pour la saison d'été pour notre restaurant Olio e Burro à Clisson, petit restaurant italien et français, tout fait maison, circuit court et sans gluten. Début dès que possible jusqu'au 30 aout, 35h/semaine, sur 4 jours du jeudi au dimanche, 4 coupures et 3 jours de repos consécutifs. Fin de journée de travail après 22h. Poste polyvalent, petite équipe,
Competences recherchees
Accueillir le client et l'installerEffectuer le service des plats à tableRéaliser la mise en place de la salle et de l'officeEssuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisinePrendre une commande clientPréparer des boissons chaudes ou froidesProcéder à l'encaissementRanger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationRéceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonRenseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenanceRespecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Saisir une commande sur informatiqueS'exprimer avec politesse et courtoisie
Qualites professionnelles
Organiser son travail selon les priorités et les objectifsFaire preuve de réactivitéAvoir le sens du service