Nous cherchons un/une aide de cuisine pour un remplacement maladie.
Sous l'autorité de la Directrice de l'établissement et sous la responsabilité du chef du service de restauration, en relation avec l'équipe pluridisciplinaire, vous assumez les missions suivantes :
• aide à la préparation alimentaire : lavage et épluchage des fruits et légumes, préparations culinaires simples
• aide à la réception des marchandises
• plonge et nettoyage dans le respect de la réglementation en hygiène alimentaire (normes HACCP).
Contrat à Durée Déterminée A mi-temps pour remplacement maladie Rémunération selon la grille indiciaire des agents d'entretien qualifiés de la fonction publique hospitalière, soit un montant mensuel brut d'environ 1170 €. Travail du lundi au dimanche, 1 week-end sur 2, temps de travail moyen 50% modulable Horaires : 8h à 13h Sous l'autorité de la Directrice de l'établissement et sous la responsabilité des cuisiniers, en relation avec l'équipe pluridisciplinaire, vous assumez les missions suivantes :
• aide à la préparation alimentaire : lavage et épluchage des fruits et légumes, préparations culinaires simples
• aide à la réception des marchandises
• plonge et nettoyage dans le respect de la réglementation en hygiène alimentaire (normes HACCP).
Competences recherchees
Gestes et postures de manutentionDresser des plats pour le serviceEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localEplucher des légumes et des fruitsPréparer les viandes et les poissonsconnaissance des règles d’hygiène en restauration esprit d'équipe et d’initiativeavoir un bon relationnelaimer le contact avec les résidents