Description du poste : Participer à la préparation des plats (épluchage, découpe, dressage) Aider à la mise en place avant le service Assister le chef et les cuisiniers Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Nettoyer et entretenir le poste de travail Votre sécurité, notre priorité Description du profil : Cuisiner des viandes • Connaitre les produits par famille • Cuisiner des préparations culinaires • Maitriser les modes de cuisson des aliments • Cuisiner des sauces • Cuisiner des poissons, produits de la mer • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire • Conditionnement des aliments • Fiches techniques de cuisine • Procédures de nettoyage et de désinfection Esprit d'équipe • Réactivité • Autonomie • Créativité • Patience • Polyvalence • Rigueur • Sens de la discipline