Implanté au pied du Pont Transbordeur, site classé emblématique de Rochefort, le restaurant Les Terrasses du Pont Transbordeur recrute un(e) aide de cuisine pour la saison estivale 2026. Vous intégrerez une équipe dynamique dans un environnement touristique à forte fréquentation estivale.
Missions :
• Assister le/la cuisinier(ère) dans la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, mise en place)
• Participer à l'assemblage et à l'envoi des plats
• Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel et des espaces de travail
• Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Contribuer à la bonne organisation du service en période d'affluence
Profil recherché :
• Rigueur et sens de l'organisation
• Capacité à travailler en équipe
• Réactivité
• Première expérience en restauration appréciée
• Connaissance des normes d'hygiène (HACCP) souhaitée
Conditions de travail :
• Travail en journée
• Activité soutenue en période estivale
• Travail les week-ends et jours fériés
• Planning communiqué par l'employeur
Ce poste convient à une personne souhaitant acquérir ou consolider une expérience en restauration dans un cadre professionnel structuré et attractif.
Competences recherchees
Gestes et postures de manutentionDresser des plats pour le serviceEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localEplucher des légumes et des fruitsPréparer les viandes et les poissonsAssurer la propreté de la zone de travailAssurer le respect des normes de sécurité alimentaireMaintenir un environnement de travail propre et organisé
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve de réactivité