• Préparation de la salle et du petit déjeuner, service, maintenir le buffet impeccable, débarrassage, plonge.
• Préparer la salle pour le lunch, installer le buffet, service, maintenir le buffet impeccable, débarrassage, plonge.
• Nettoyage et dressage de la salle pour le lendemain.
• Plonge de la cuisine.
Vos Missions Service & Accueil : Mise en place, gestion et service du buffet de petit-déjeuner et du lunch. Expérience Client : Accueil personnalisé de notre clientèle internationale (usage régulier de l'anglais). Entretien : Débarrassage des tables, nettoyage de la salle, gestion de la plonge vaisselle, gestion des stocks Cuisine : Aide à l'équipe cuisine pour la plonge et le maintien de la propreté des espaces de travail. Management : Gestion d'une équipe lors d'événement de grande ampleur.
Nous recherchons une personne dynamique et polyvalente pour assurer une expérience client irréprochable du matin jusqu'au milieu d'après-midi. Nous recherchons un profil autonome et qui sait prendre des initiatives avec une attitude professionnelle et soignée.
• Langues : Maîtrise de l'anglais indispensable (clientèle haut de gamme).
• Savoir-être : Excellente présentation, ponctualité, rigueur et sens du détail.
• Adaptabilité : Vous êtes capable de passer du service en salle à la cuisine avec efficacité et sourire.
• Expérience : Une première expérience en hôtellerie de luxe est un atout.
Conditions de Travail
• Horaires : 07h00 • 16h00
• Rythme : Planning variable selon le calendrier de nos événements et mariages.
• Période : Saison complète de courant avril à fin octobre.
Competences recherchees
Communication avec la cuisineAccueillir le client et l'installerEffectuer le service des plats à tableRéaliser la mise en place de la salle et de l'officeEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localEssuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisineGarantir la satisfaction du clientGérer les situations d'urgence ou les plaintes des clientsParticiper à la gestion des stocks de nourriture et de boissonsVeiller à la présentation soignée des plats
Qualites professionnelles
Organiser son travail selon les priorités et les objectifsFaire preuve d'autonomieEtre ouvert aux changements