Afin de renforcer notre équipe nous sommes à la recherche d'un pâtissier H/F. Vous maitrisez : -Techniques de pochage -Maitrise des mousses et crémeux -Maitrise du fonçage -Respect HACCP -Respect des cuissons
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localPréparer une pâte de pâtisserie
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeEtre à l'écoute, faire preuve d'empathieFaire preuve d'autonomie