Dans une biscuiterie, vous avez en charge la réalisation des tartes et des biscuits dans le cadre d'un remplacement. Vous réalisez les dosages des ingrédients et la cuisson des pâtisseries. Vous travaillez essentiellement la pâte sablée. Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'établissement.
Poste à pourvoir en Avril.
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve de réactivité