Second de Cuisine (h/f)

À propos de la mission

Assistance au Chef de Cuisine :

• Collaborer avec le chef pour élaborer les menus en fonction des saisons et des produits frais disponibles.

• Participer à la création de plats innovants tout en respectant l'esprit de la brasserie.

Préparation Culinaire :


• Préparer les ingrédients nécessaires pour le service (épluchage, découpe, marinades, etc.).

• Réaliser les plats en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène.

• Veiller à la qualité visuelle et gustative des plats avant l'envoi.

Gestion de la Cuisine :


• Superviser l'équipe de cuisine en l'absence du chef.

• Garantir le respect des normes HACCP (hygiène et sécurité alimentaire).

• Gérer les stocks et passer les commandes en collaboration avec le chef.

Organisation et Nettoyage :


• S'assurer de la propreté des postes de travail pendant et après le service.

• Respecter et faire respecter les normes de sécurité en cuisine.

Rythme de travail :


• Travail en journée


Rémunération & Avantages

Rémunération : 12,02 EUR
• 14,00 EUR par heure
Volume horaire hebdomadaire de base : 35 heures par semaine
Avantages :

• 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP)

• Demandes d'acompte en 24h

• Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an

• Tous vos services dans une application

• Accès rapide à tous vos documents sur notre application

• Accompagnement de nos intérimaires tout au long de leur carrière avec notre service formationundefined


Profil recherché


• Expérience confirmée en tant que second de cuisine ou dans un poste similaire

• Capacité d'adaptation aux variations saisonnières de l'activité

• Dynamisme et créativité culinaire


• Expérience : Au moins 6 mois


Certificats requis


• Aucun certificat requis