Boulanger - Tourier F/H

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) / tourier(ère) motivé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par le travail artisanal.
Vous participerez à la fabrication de nos pains et viennoiseries dans le respect des traditions et des standards de qualité de notre maison.
Vos missions :

• Fabriquer les pains, viennoiseries et produits de tourage selon les recettes établies

• Assurer les différentes étapes de production : pétrissage, façonnage, cuisson, tourage et finition

• Contrôler la qualité des produits et veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Participer à la gestion des stocks et à l'entretien du laboratoire

• Collaborer étroitement avec l'équipe pour garantir une production régulière et de qualité
Profil recherché :

• CAP Boulanger ou CAP Pâtissier avec spécialisation en tourage souhaité

• Expérience en boulangerie artisanale appréciée

• Bonne maîtrise des techniques de fabrication et de cuisson

• Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe

• Goût du travail bien fait et respect des produits
Nous offrons :

• Un environnement de travail artisanal et exigeant

• La possibilité de valoriser votre savoir-faire et de participer à des créations originales

• 3 jours de repos fixes par semaine
Avantages :

• 25% de remise sur l'ensemble de nos produits

• Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50%

• Entremet offert pour votre anniversaire

• Une bûche de Noël et une bouteille de champagne offertes pour les fêtes de fin d'année

• De vraies perspectives d'évolution au sein d'une maison en plein développement