Commis / Commise de salle runner (H/F)

**Plusieurs postes à pourvoir**

OBLIGATOIRE:

• Être ressortissant(e) de l'Union Européenne.

• Avoir un casier judiciaire vierge.

Assurer le soutien opérationnel du service en salle en participant à la mise en place, au service et au débarrassage, afin de garantir un service fluide, rapide et conforme aux standards de l'établissement.

Missions principales

• Participer à la mise en place de la salle et des offices

• Acheminer les plats de la cuisine vers la salle

• Assister les Chefs de Rang et serveurs pendant le service

• Débarrasser les tables et maintenir la propreté de la salle

• Réapprovisionner les offices (vaisselle, pain, eau, condiments)

• Respecter les standards de service, d'hygiène et de sécurité

• Appliquer les consignes et procédures internes

• Contribuer à la satisfaction des clients par sa réactivité

Activités clés

• Mise en place du service

• Service des plats et soutien aux équipes de salle

• Débarrassage et remise en état de la salle

• Application des procédures d'hygiène

• Coordination avec la cuisine

Responsabilités

• Fluidité du service

• Propreté et organisation de la salle

• Respect des consignes et procédures

• Contribution à la qualité de l'expérience client

Techniques :

• Bases du service en salle

• Organisation et rapidité d'exécution

• Respect des règles d'hygiène