Nous recherchons un Boulanger Autonome, prêt à s'investir dans une ambiance saine et conviviale. Maîtriser les pétrissages sur farines pures, et levain Fabrication de viennoiseries 2 jours de congés/semaine dont le mercredi, 39h/hebdomadaire rémunération selon compétences.
CDD évolutif sur un CDI
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsConfectionner des viennoiseriesCuire des pièces de viennoiserieDéfourner des pains et viennoiseriesMaintenir un environnement de travail propre et organiséMaîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationPétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Qualites professionnelles
Faire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve d'autonomieEtre force de proposition