Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)

Serveur/se (H/F)
• Un nouveau Restaurant Italien ouvre prochainement à Angers

L'aventure commence ici !

Tu vibres pour la cuisine italienne, les produits ultra qualitatifs et les services qui envoient du rythme du début à la fin ? On cherche notre futur(e) Serveur/se pour prendre les rênes d'un restaurant italien à Angers, avec une énergie inspirée des grandes trattorias italienne.

Le Serveur assure un service de qualité en salle, de l'accueil des clients jusqu'à l'encaissement. Il est le garant d'une expérience client chaleureuse, fluide et professionnelle. Il travaille en étroite collaboration avec la cuisine pour garantir la fluidité du service et la satisfaction des clients.

MISE EN PLACE :

• Préparer la salle avant le service (dressage des tables, vérification du
matériel)

• S'assurer de la propreté et de l'ambiance (musique, lumière, décoration)

• Vérifier les stocks de boissons, pain, condiments

ACCUEIL ET SERVICE CLIENT:

• Accueillir les clients avec convivialité et sourire (esprit "famille italienne")

• Installer les clients et présenter la carte

• Conseiller les plats et vins (connaissance de la cuisine italienne
recommandée)

• Prendre les commandes et les transmettre en cuisine

• Assurer le service des plats et boissons

• Veiller à la satisfaction client tout au long du repas

CONSEIL ET VENTE :

• Mettre en avant les spécialités (pâtes, pizzas, antipasti, desserts maison)

• Suggérer des accords mets-vins

• Participer au développement du chiffre d'affaires (vente additionnelle)

MISE EN PLACE :

• Préparer et organiser son rang avant le service (dressage, matériel, propreté)

• Vérifier la mise en place globale de la salle

• S'assurer de la disponibilité des produits et du matériel

• Coordonner les serveurs

ACCUEIL ET SERVICE CLIENT :

• Accueillir et installer les clients avec professionnalisme et convivialité

• Présenter la carte et conseiller les clients (plats et vins)

• Prendre les commandes et assurer leur bon déroulement

• Superviser et participer au service des plats et boissons
-Veiller au bon timing du service (relation cuisine/salle)

• Gérer les demandes et éventuelles réclamations clients

• Assurer une expérience client irréprochable

CONSEIL ET VENTE :

• Mettre en avant les spécialités et suggestions du jour

• Réaliser des ventes additionnelles

• Proposer des accords mets-vins

• Contribuer au développement du chiffre d'affaires

ENCAISSEMENT:

• Établir les additions

• Encaisser les paiements (espèces, CB, tickets restaurant)

• ENTRETIEN ET FERMETURE :

• Débarrasser et redresser les tables

• Nettoyer la salle et le matériel

• Participer à la fermeture de l'établissement

MISSIONS CUISINE :

• Mise en place des tables de travail
-Aide à la production et mise en place des denrées alimentaires si besoin

• Entretien des équipements et de la zone de production

• Remise finale des produits

• Nettoyage de toutes les surfaces

• Aide plonge si besoin

• Respect des règles d'hygiène

COMPÉTENCE ET QUALITÉ REQUISE :

• Organisé(e),