Pâtissier-ère (H/F)

Pâtissier(ère) H/F

Arsène Boulangerie Bio, boulangerie/pâtisserie artisanale engagée, propose exclusivement des produits biologiques sur les marchés de la région nantaise.
Nous développons une gamme gourmande et responsable : produits bio, créations sans gluten et recettes à teneur réduite en sucre.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) motivé(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe.

Vos missions

• Réalisation de pâtisseries boulangères : flans, choux à la crème, cakes, tartelettes, biscuit sec.

• Maîtrise et travail du tourage des pâtes

• Participation à la création de nouvelles recettes bio et à index glycémique réduit

• Travail et adaptation de recettes sans gluten

• Respect des normes d'hygiène et de qualité

• Contribution à la préparation des produits destinés aux marchés

Profil recherché

• Expérience confirmée en pâtisserie artisanale

• À l'aise avec le tourage

• Sensibilité aux produits biologiques et aux alternatives sans gluten et réduction du sucre

• Créativité et envie de proposer de nouvelles idées

• Autonomie, rigueur et esprit d'équipe

• Motivation et implication dans un projet engagé

Ce que nous proposons

• Poste basé à Bouaye, près de Nantes

• Travail au sein d'une équipe passionnée

• Produits de qualité et matières premières biologiques

• Possibilité de contribuer activement au développement de la gamme

• Rémunération selon profil et expérience

• 2 jours de repos consécutifs dont le Dimanche

• Mutuelle d'entreprise (prise en charge 100% par l'entreprise autour de 60€)

• Prime boulangère