Au sein d'une boulangerie pâtisserie artisanale au cœur du village de Bardos, vous serez chargé(e) de :
• la préparation des gâteaux, des tartes et de la partie salée dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• CDI temps plein • 2 jours de repos consécutifs
• Horaires de 5h à 12h.
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsDoser des ingrédients culinairesConfectionner des pâtisseriesPréparer une pâte de pâtisserieDéfinir des besoins en approvisionnementPlanifier les opérations de production selon les commandesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersConfectionner des viennoiseriesRéceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonConditionner des produitsEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local