WORK 2000 recherche un Pâtissier H/F pour un poste au sein d'un atelier de fabrication dédié à la grande distribution.
Au quotidien, vous participez à la réalisation de pâtisseries selon les recettes établies. Vos principales missions s'articulent autour des responsabilités suivantes :
• Préparer les pâtes, crèmes et garnitures selon les fiches techniques
• Cuire et assembler les gâteaux dans le respect des procédures internes
• Contrôler la qualité visuelle et gustative des produits finis
• Gérer les stocks de matières premières et signaler les besoins
• Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel utilisé
• Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer à l'étiquetage et à la mise en rayon pour la distribution
Le profil recherché Le profil recherché pour ce poste est le suivant :
• Titulaire d'un CAP Pâtissier, idéalement complété par une expérience en atelier ou en grande distribution
• Maîtrise des techniques de base en pâtisserie (préparations, cuissons, montages)
• Connaissance et application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Capacité à travailler en équipe tout en gérant efficacement son poste
• Habileté manuelle et rapidité d'exécution dans le respect des standards
• Sens de l'organisation et de la régularité dans la production
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualites professionnelles
Faire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve d'autonomie