Description du poste
En tant que Barman (H/F), tu seras au cœur de l'expérience client chez FEELING GOOD. Bien au-delà de servir, tu incarneras les valeurs de l'établissement : authenticité, passion et excellence. Tu travailleras en étroite collaboration avec la brigade pour assurer une atmosphère unique et un service irréprochable à chaque service. Ta mission : faire vibrer le bar
Ce poste implique des horaires décalés (soirées et week-ends), du travail debout prolongé et un rythme soutenu. Ces conditions font partie intégrante du poste et sont détaillées ci-dessous.
Au quotidien, tu vas :
• Maîtriser les cocktails classiques (Mojito, Margarita, spritz...) et créer tes propres signature cocktails
• Préparer cafés, chocolats, thés et boissons froides avec soin et précision
• Mettre en service les équipements avant l'ouverture
Accueillir et faire vibrer
• Accueillir les clients au bar avec chaleur et professionnalisme
• Recommander les boissons adaptées aux préférences des clients
Gérer et anticiper
• Gérer les stocks de boissons et passer les commandes fournisseurs
• Recevoir et vérifier les livraisons (quantité, qualité, péremption)
• Tenir la caisse de façon rigoureuse, encaisser les paiements (espèces, carte)
• Appliquer les normes HACCP et la réglementation sur les boissons alcoolisées
• Vérifier les pièces d'identité et prévenir l'ivresse
On cherche quelqu'un qui a du métier et de l'humanité. Quelqu'un qui sait tenir un bar comme on tient une promesse.
Formation :
Diplôme : CAP Services en brasserie-café, CAP Restaurant, MC Employé de Bar, Bac Pro Service et Commercialisation, Bac Techno Hôtellerie ou BTS MHR
Ton état d'esprit (c'est le plus important)
Professionnel-le et exemplaire : tu inspires par ton attitude
Bienveillant-e : la gentillesse n'est pas une faiblesse, c'est une force
Disponible et adaptable aux horaires du poste (soirées, week-ends)
Esprit d'équipe : tu construis avec les autres, pas contre eux
Passionné-e : ton métier, c'est ta vie, et ça se voit dans chaque verre que tu poses
Si tu te reconnais dans ces mots, si l'idée de construire quelque chose de vivant, d'humain, de vibrant te donne envie de foncer...
Alors tu es déjà l'un-e des nôtres.
Competences recherchees
Accueillir le client et l'installerRéaliser un service en salleAppliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurantsConseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsCréer une ambiance accueillante et conviviale au barEvacuer et trier des déchets, des produitsGérer les plaintes de manière professionnelleMaintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipementsParticiper à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du barProcéder à l'encaissementRendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsableS'exprimer avec politesse et courtoisie