Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Barman / Barmaid avec minimum d'expérience pour renforcer notre équipe. Vous êtes passionné(e) par le service, à l'aise derrière un bar et capable de travailler en autonomie tout en garantissant une excellente expérience client.
Competences recherchees
BarmanConnaissance des tendances de consommationGestion des commandes de boissonsGestion des plaintes clientsLégislation des vins et spiritueuxMixologieNormes de sécurité sanitairePlanification des tâches et gestion des prioritésRègles d'hygiène et de sécurité alimentaireTechniques de gestion du stressTechniques de nettoyage du barTechniques de présentation de boissonsTechniques de service au barTypes de cocktailsUtilisation de matériel de barAccueillir le client et l'installerRéaliser un service en salleAppliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurantsAssurer la maintenance de base du matériel de barAssurer le suivi des commandes et la gestion des stocksConseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsCréer une ambiance accueillante et conviviale au barGérer les besoins en approvisionnementGérer les plaintes de manière professionnelleInnover avec de nouvelles techniques de mixologieMaintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipementsParler une ou plusieurs langues étrangèresParticiper à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du barPréparer les produits nécessaires au serviceProcéder à l'encaissementRanger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationRéceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonRenseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenanceRepérer les comportements à risquesRespecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesRespecter les règles de sécurité au travailRespecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireRespecter les standards qualité de l'établissementS'exprimer avec politesse et courtoisieVeiller à la sécurité des biens et des personnes dans l'établissement
Qualites professionnelles
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'espritFaire preuve de créativité, d'inventivitéFaire preuve d'autonomie