Vous travaillez au sein d'une cuisine centrale. Sous l'autorité du chef de cuisine, vous assurez la préparation des repas à destination de 300 crèches .
Vos missions :
-Assurer une production en équipe de 5000 repas -S'assurer de la qualité des plats -Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées, au conditionnement et au nettoyage. -Respecter les normes d'hygiene, de sécurité et les procédures d'entreprise.
Vos horaires : Vous travaillez de 6h à 13h30 du lundi au vendredi (à titre très exceptionnel, travail de nuit possible)
Votre profil :
• Vous possédez une formation en cuisine (CAP, titre professionnel)
• Vous possédez une expérience d'1 an sur ce poste.
• Des notions de pâtisserie sont un plus.
Contrat dans le cadre d'un remplacement maladie renouvelable et évolutif.
Competences recherchees
Cuire des viandes, poissons ou légumesDresser des plats pour le serviceEplucher des légumes et des fruitsPréparer les viandes et les poissonsEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local