Vous êtes amené(e) à effectuer les tâches suivantes : pétrissage de la pâte, fermentation, façonnage des « pâtons », enfournement et cuisson. Vous travaillez en équipe et en autonomie dans le laboratoire. Les horaires de travail : soit du matin, soit de l'après-midi du lundi au samedi (en alternance 1 semaine sur 2) Vous ne travaillez pas le dimanche (boulangerie fermée). Contrat de 36h hebdo ou 42h selon vos disponibilités. Salaire selon qualifications
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons