Commis de Bar BLEU HOTEL **** SAISON COTE BLEUE (H/F)
HOTEL BLEU13 - CARRY LE ROUETSAI
Description du poste
L'Hôtel Bleu, établissement étoilé recherche afin de renforcer son équipe pour la saison 2026 un(e) Commis de bar dynamique et motivé(e). Véritable soutien du barman, vous contribuez à la qualité du service et à l'ambiance chaleureuse du bar, tout en veillant au bon déroulement des services et à la satisfaction de notre clientèle.
Vos missions consisteront à : Participer à la mise en place du bar avant chaque service : préparation du poste de travail, réassort des produits, verrerie et garnitures nécessaires au bon déroulement du service. Assister le barman dans la préparation et le service des boissons, dans le respect des standards de qualité de l'établissement. Assurer le service des boissons aux clients au bar ou en salle, avec courtoisie, professionnalisme et sens de l'accueil. Veiller au réassort régulier des produits, des consommables et de la verrerie tout au long du service afin de garantir sa fluidité. Maintenir la propreté et l'organisation du bar et des espaces de service, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Débarrasser, nettoyer et ranger le matériel et les espaces de travail à la fin du service. Contribuer, par votre dynamisme et votre esprit d'équipe, à créer une ambiance conviviale et à offrir une expérience agréable à notre clientèle. Savoir-être : Dynamique, motivé, capable de suivre des consignes, respectueux des règles d'hygiène, fiable, ponctuel, courtois, autonome dans ses déplacements ous justifiez d'une première expérience réussie dans une fonction similaire, idéalement acquise au sein d'un établissement hôtelier haut de gamme. Doté(e) d'un excellent relationnel, vous aimez le contact avec la clientèle et avez à coeur d'offrir un accueil chaleureux et attentionné. Vous appréciez particulièrement le travail en équipe : entraide, communication et solidarité sont pour vous des éléments clés pour assurer un service fluide et une bonne ambiance de travail. Dynamique et adaptable, vous savez vous ajuster au rythme soutenu et aux variations d'activité selon les services. Vous faites preuve d'une bonne gestion du stress, notamment lors des périodes de forte affluence. Expérience : Une expérience préalable dans un poste similaire indispensable
Competences recherchees
Connaissance des tendances de consommationUtilisation de matériel de barTechniques de service au barTechniques de nettoyage du barTechniques de présentation de boissonsBP barmanGérer les besoins en approvisionnementRanger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationMaintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipementsRespecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireRespecter les standards qualité de l'établissementRespecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesS'exprimer avec politesse et courtoisieParler une ou plusieurs langues étrangèresAccueillir le client et l'installerRéaliser un service en salleRenseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenanceParticiper à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du barpremière expérience au poste