Missions principales : En référence aux valeurs inscrites au projet associatif et dans le cadre du projet d'établissement, vous réalisez les tâches définies par le cuisinier, participez à la confection des repas et à l'entretien de la cuisine dans le respect des normes en vigueur (HACCP.). Vous pouvez être en lien, dans le cadre de votre activité, avec l'ensemble ou partie des interlocuteurs internes et externes à l'établissement ou au service et signalez tout incident majeur selon la procédure en vigueur.
Vous utilisez les outils de communication prévus dans le projet d'établissement et pouvez participer à des temps de réunion.
Dans le cadre de vos missions, vous :
• Participez à la confection des repas et tenez compte du public accueilli (régime alimentaire, prescription médicale, aspect culturel.) ;
• Contribuez à l'éducation du goût ;
• Respectez les normes en vigueur ;
• Réalisez l'entretien des locaux, du matériel de cuisine et la vaisselle ;
• Participez à l'organisation des repas liés aux événements (assemblée générale, fête de Noël.).
Competences recherchees
Gestes et postures de manutentionDresser des plats pour le serviceEplucher des légumes et des fruitsPréparer les viandes et les poissonsEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local