AUX DELICES DE LA GALERIE - avec son CV14 - HEROUVILLE ST CLAIRCDI
Description du poste
Vous travaillerez comme BOULANGER / BOULANGÈRE au sein d'une boulangerie de la galerie marchande de Carrefour Hérouville.
Vous travaillerez du lundi au samedi uniquement l'après-midi de 13h à 19h00 avec jour de repos le dimanche.
Façonnage, cuisson
**** Poste à pourvoir dès que possible = se présenter directement le matin jusqu'à 13h à Mme HOUIVET avec votre CV *****
Rémunération selon la convention de la boulangerie et selon expérience.
Heures supplémentaires si besoin.
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsTechniques de tourage de pâteTechniques de pétrissage manuelTechniques de boulage des pâtonsConduire une fermentationDiviser la masse de pâte en pâtonsDoser des ingrédients culinairesDécorer des produits culinairesCuire des pâtonsCuire des pièces de viennoiserieBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsConfectionner des viennoiseriesEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualites professionnelles
Faire preuve de persévéranceFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve d'autonomie