Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) et innovant(e) pour rejoindre notre équipe sur le secteur de Sainte-Suzanne. Si vous aimez allier tradition et modernité dans vos créations, ce poste est fait pour vous !
Missions principales :
• Concevoir et réaliser des pâtisseries créatives (desserts, entremets, etc.) en respectant les tendances actuelles.
• Innover dans les recettes tout en garantissant une qualité irréprochable.
• Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks, les commandes et participer à l'optimisation des coûts.
• Collaborer avec l'équipe pour proposer une expérience client unique.
Qualités recherchées :
• Créativité et sens artistique pour des présentations soignées et originales.
• Rigueur et précision dans l'exécution des recettes.
• Esprit d'équipe et bonne communication.
• Adaptabilité et réactivité face aux demandes clients.
Profil :
• Expérience confirmée (3 ans minimum) en pâtisserie, idéalement en milieu artisanal ou créatif.
• Formation en pâtisserie (CAP Pâtissier ou équivalent) fortement appréciée.
• Connaissance des nouvelles techniques et tendances en pâtisserie (pâtisserie végétale, sans gluten, etc.) serait un atout.
Poste en CDI / Temps plein (35h/semaine). Salaire : Entre 2308 € et 2564 € brut (à négocier selon profil et expérience).
Rejoignez une équipe dynamique où votre talent et votre créativité seront mis en avant !
CV et lettre de motivation sont un PLUS !
Competences recherchees
Décoration de gâteauxPréparation de garnitures pour pâtisseriesTechniques de glaçageCaractéristiques des farines levure, additifsRègles d'hygiène et de sécurité alimentaireFermentation des pâtes à pâtisserieRespect des recettes traditionnellesCréation de nouvelles recettesConnaissance des tendances en pâtisserieCAP pâtissierDoser des ingrédients culinairesPréparer une pâte de pâtisserieEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersAssurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireMaintenir la propreté des équipements et de l'espace de travailAppliquer des techniques de décoration de pâtisserieInnover dans les recettes de pâtisserieRespecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire