Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous participerez à la fabrication quotidienne de pâtisseries artisanales dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et de la qualité de nos produits. Missions principales : Réaliser les pâtisseries, entremets, tartes , pièces montées etc.. Préparer les crèmes, pâtes et garnitures. Assurer la cuisson et le montage des produits. Participer à la création et à la présentation des produits. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Maintenir la propreté du laboratoire. Profil recherché : Savoir faire Passion pour la pâtisserie artisanale. Rigueur, organisation et créativité. Capacité à travailler en équipe. Conditions : Type de contrat : CDI Temps de travail : 39 heures Travail possible tôt le matin, week-ends et jours fériés. Salaire selon profil et expérience. Lieu : Levignac • 31530 Merci d'adresser votre candidature (CV )
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersAppliquer des techniques de décoration de pâtisserieConfectionner des pâtisseriesMaintenir la propreté des équipements et de l'espace de travailOrganiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabricationPlanifier les opérations de production selon les commandesRespecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire