Nous recherchons nos futurs APPRENTIS pâtissiers (H/F) pour notre Atelier de pâtisserie basé à Saint Barthélémy d'Anjou (49) afin d'intégrer une formation de type CS jusqu'au BTM.
Notre savoir-faire artisanal allié à un travail d'excellence nous ont permis d'ouvrir 25 boulangeries. Nous avons créé un concept à la fois moderne et chic que nous exploitons dans l'ensemble de nos métiers. (Travail du Lundi au vendredi )
Au sein de notre atelier de production pâtisserie flambant neuf et sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous fabriquez les créations de Maison BECAM dans le respect des fiches produits et fiches recettes.
Vos missions seront de :
réaliser des entremets, des crémeux, pâtes à choux, les ganaches, etc..
maîtriser les finitions et êtes minutieux(se) pour la réalisation des décors,
contribuer à l'amélioration de la performance du laboratoire en limitant les pertes et en optimisant le processus de création,
faire l'entretien de votre poste de travail et du matériel mis à votre disposition, en application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Vous êtes dynamique, motivé(e), rigoureux(se) et ponctuel(le) ? Vous aimez le travail en équipe ? Alors ce poste est fait pour vous !
Si votre souhait est de rejoindre une équipe jeune et dynamique, alors nous vous attendons avec impatience (#YesBecam) !
Rejoignez-nous ! Postulez !
À Bientôt chez Maison Becam !
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local