Pâtissier / Pâtissière (H/F) POSSIBLE EN APPRENTISSAGE
BOULANGERIE PATISSERIE CHEZ PIERROT34 - OLONZACCDI
Description du poste
Nous recherchons un pâtissier H/F passionné et expérimenté pour intégrer notre équipe et participer à la fabrication de nos pâtisseries à la boulangerie ou APPRENTI-E possible. Nous travaillons en général avec le CFA de Lézignan-les-Corbières
Vos missions :
• Préparation et réalisation des pâtisseries, entremets et viennoiseries
• Gestion des cuissons et du respect des recettes
• Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité
• Participation à la gestion des stocks et des commandes
Horaires et jours de repos à définir avec l'employeur
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers