Boulanger / Boulangère (H/F)

Pour notre établissement Maison Hodin situé à Le Touquet Paris Plage nous recherchons un/une boulanger/ère.

Vous devez maitriser les process de fabrication:

• pétrissage de la pâte

• fermentation

• façonnage

• enfournement

• cuisson

• déformement

• contribution au nettoyage du matériel et des locaux

• connaitre et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

• savoir travailler autant en équipe qu'en autonomie

• savoir travailler à un rythme soutenu notamment lors des "gros weekends"

mercredi repos + un autre jour dans la semaine à définir selon l'organisation.

profil recherché:
détenteur du BP ou CAP avec expérience

Contrat pérennisable.