Aide en pâtisserie, vous vous occuperez d'effectuer les salades de fruits ( épluchages des fruits, découpage, mis en pot), salades salées composées (lavage des légumes, découpe, éminçage, mise en coupes). Faire les quiches, croques monsieur, croques madame, croissant au jambon. Fabrication de financiers, madeleines, croissants aux amandes, participation à l'élaboration de pâtisseries. Travail régulier, être autonome et rapide. Horaire du lundi au vendredi de 5H30 à 14H30 avec 30min de pause. Repos samedi dimanche. .
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers