Préparer et cuire des pâtisseries, des desserts et des viennoiseries selon les recettes et les standards de qualité de l'entreprise. Assurer la décoration et la présentation des produits finis. Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la création de nouvelles recettes et à l'innovation des produits. Travailler en équipe avec les autres membres du personnel de cuisine et de service. Vous serez amené à réaliser les pâtes à ramen.
Profil recherché :
Expérience professionnelle en tant que pâtissier. Connaissance des techniques de pâtisserie et des tendances actuelles. Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais. Créativité et sens artistique pour la décoration des pâtisseries.
Sens de l'organisation et rigueur.
Compétences requises :
Maîtrise des techniques de pâtisserie. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe. Sens de l'initiative et de la créativité.
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers