Au sein d'un restaurant traditionnel, vous assisterez le chef de cuisine et assurerez la mise en place du matin ainsi que la gestion des entrées et les desserts durant les services, l'entretien courant de la cuisine et la plonge. Vous travaillerez essentiellement durant le service du midi. 2 repos jours de repos à définir.
Competences recherchees
Préparer des ustensiles de cuisineManipuler des équipements de cuisineDécouper et tailler les légumes, fruits et condimentsRanger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationAssurer la propreté de la zone de travailCuire des viandes, poissons ou légumesDresser des plats pour le serviceEplucher des légumes et des fruitsPréparer les viandes et les poissonsEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local