En tant que Premier Barman (H/F), vous assistez le Chef Barman dans la gestion opérationnelle du bar et garantissez une expérience client irréprochable, en cohérence avec les standards d'un établissement de luxe.
Vos principales responsabilités :
• Assister le Chef Barman dans l'organisation et la supervision du service
• Garantir la qualité des boissons et des créations cocktails
• Participer à la création et à l'évolution de la carte
• Assurer la mise en place et le bon déroulement du service
• Veiller au respect des standards Forbes et LQA
• Encadrer, former et accompagner les barmans et commis
• Gérer les stocks, commandes et inventaires en collaboration avec le Chef Barman
• Garantir une expérience client personnalisée et mémorable
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité
Profil recherché :
• Expérience confirmée en bar haut de gamme
• Excellente maîtrise des techniques de bar et mixologie
• Sens du détail et exigence liés aux standards Forbes et LQA
• Leadership naturel et esprit d'équipe
• Très bon relationnel et sens du service client
• Anglais courant indispensable (une autre langue peut constituer un atout)
Competences recherchees
Accueillir le client et l'installerRéaliser un service en salle