Doté(e) d'une expérience significative en pâtisserie, vous réaliserez de la pâtisserie de façon artisanale. Vous maintenez une offre attractive grâce à votre connaissance des produits et du marché. Vous participez au développement du chiffre d'affaires par la maîtrise de l'approvisionnement du rayon .
Vous avez pour priorité la satisfaction du client : qualité des produits, écoute et de service. Vous êtes le garant de la qualité des produits fabriqués et vous êtes force de proposition auprès de votre responsable pour améliorer la diversité des produits proposés.
Profil recherché Diplômé(e) en pâtisserie , vous maîtrisez les règles d'hygiène et de traçabilité. Rigoureux, disponible, vous fédérez votre équipe dans une relation centrée client.
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers