Nous recherchons un ouvrier(ère) boulanger(ère) motivé(e) et passionné(e), ayant l'envie de bien faire et le goût du travail en équipe dans notre boulangerie 100% artisanale dans le quartier de Cleunay à Rennes (proximité rocade à 4min).
Poste en CDI à temps plein 35h (possibilité heures supplémentaires à voir ensemble). Entreprise engagée à permettre la meilleure rémunération de nos salariés (selon expérience)
Prise de poste dès que possible.
REPOS TOUS LES DIMANCHES + Lundi ou Samedi
Missions :
• Mise en place et cuisson de pains traditionnels et pains spéciaux
• Détaillage et façonnage des produits de boulangerie
• Gestion des stocks, réception et contrôle des marchandises
• Bonne tenue de l'espace de travail
Horaires :
De nuit, 3h • 10h.
N'hésitez pas à déposer votre candidature au magasin afin d'échanger autour de ce poste avec nous.
À bientôt !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 880,00€ à 2 400,00€ par mois
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsCAP boulangerTechniques de panification/fermentationBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsAssurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCuire des pâtonsCuire des pièces de viennoiserieDévelopper de nouvelles recettes de pains et viennoiseriesMaintenir un environnement de travail propre et organiséPétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesPrélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etcTransmettre une technique, un savoir-faireVérifier les stocks de matières premières
Qualites professionnelles
Organiser son travail selon les priorités et les objectifsFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve d'autonomie