Nous recherchons un(e) boulanger(ère) pour intégrer notre équipe au sein de notre établissement situé à Villemotier.
Vos missions :
• Fabrication des pains et viennoiseries dans le respect des recettes et des méthodes artisanales
• Gestion des pétrissages, façonnage, cuisson
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Entretien et nettoyage du poste de travail
• Travail en équipe dans un esprit de qualité et de régularité
Profil recherché : Vous êtes passionné(e) par votre métier et aimez le travail artisanal Vous êtes rigoureux(se), autonome et appréciez le travail en équipe Vous justifiez d'une expérience en boulangerie et/ou pâtisserie Débutant accepté dans le métier de la boulangerie pâtisserie et si motivé
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsDéfourner des pains et viennoiseriesMaintenir un environnement de travail propre et organiséPétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesRespecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualites professionnelles
Organiser son travail selon les priorités et les objectifsFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve d'autonomie