Vous êtes passionné par la cuisine, et vous êtes curieux d'apprendre ? Venez rejoindre notre équipe ! Votre rôle sera de seconder le Chef Le/la commis aura les fonctions suivantes :
• Dressera l'inventaire en continu des ingrédients pour s'assurer que rien ne manque. Il/elle préparera les légumes, les accompagnements et les salades.
• Dressage d'assiette
• Entretenir la cuisine en désinfectant les surfaces de préparation avant et après usage ;
• Veiller à la propreté des couteaux et des principaux équipements
• Respecter les règles d'Hygiène et de Sécurité
• Entretien des locaux
• Aide à la plonge
Competences recherchees
CAP cuisineCommunication en équipe en cuisineOrganisation de l'espace de travailCuire des viandes, poissons ou légumesDresser des plats pour le serviceEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localEplucher des légumes et des fruitsPréparer les viandes et les poissonsAssurer la propreté de la zone de travailAssurer le suivi des stocks en temps réelEvacuer et trier des déchets, des produitsMaintenir une communication efficace avec la directionRespecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve de réactivité