Poste en autonomie avec remise en chauffe, préparation des plateaux selon régime et particularités, assurer les textures modifiées dans les règles d'hygiène, aide au service au restaurant
Expérience impérative d'au moins un an sur poste similaire pour postuler.
Competences recherchees
Gestes et postures de manutentionCAP cuisineChaîne du froidOrganisation de l'espace de travailPréparation de pâtisseries simplesTechniques de conservation des alimentsTechniques de désinfection des surfacesUtilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Dresser des plats pour le serviceEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localEplucher des légumes et des fruitsPréparer les viandes et les poissonsAssurer la propreté de la zone de travailAssurer le respect des normes de sécurité alimentaireEvacuer et trier des déchets, des produitsMaintenir un environnement de travail propre et organiséRanger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservationRéaliser ses activités selon les étapes et les temps impartisS'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de réactivitéAvoir le sens du service