Nous recrutons pour le compte d'une boulangerie-pâtisserie reconnue sur le secteur rochelais, réputée pour la qualité de ses produits artisanaux, un(e) pâtissier(ère) (H/F) afin de renforcer son équipe.
Vos missions : Réaliser les pâtisseries traditionnelles et modernes (entremets, tartes, viennoiseries.) Assurer la préparation et le montage des produits Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des produits Gérer les matières premières et les stocks Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à la création de nouvelles recettes
Profil recherché: Formation en pâtisserie (CAP/BEP minimum) Expérience significative en pâtisserie artisanale Maîtrise des techniques de base et sens du détail Créativité, rigueur et organisation Esprit d'équipe et motivation
Conditions : CDD/CDI • 39 heures hebdomadaires Travail matinal, week-ends et jours fériés selon planning Rémunération attractive selon profil et expérience
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualites professionnelles
Faire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve de créativité, d'inventivitéFaire preuve d'autonomie