Nous recherchons un(e) commis de cuisine pour rejoindre notre établissement de traiteur, plats à emporter uniquement. Prise de poste à partir du 1er mai. Jours travaillés en mai et juin : du mercredi au dimanche; Jours travaillés en juillet et août : du mardi au dimanche.
En tant que membre essentiel de notre brigade, vous participerez à la préparation des plats avec des produits frais et de qualité, dans le respect des standards de notre établissement . Une expérience de commis de cuisine est demandée. Vos missions principales seront :
• Préparer les ingrédients, épluchage, découpe, pesée
• Assister le chef dans la réalisation des plats
• Mise en place des produits
• Gérer le stockage des produits alimentaires en respectant les règles de conservation
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer l'entretien du poste de travail et du matériel
Horaires de travail : 6h30 • 13h30 ( 35h et + juillet août ) Poste non logé
Competences recherchees
Cuire des viandes, poissons ou légumesDresser des plats pour le serviceEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localEplucher des légumes et des fruitsPréparer les viandes et les poissons
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve de réactivité