Prépare et réalise des produits de boulangerie viennoiserie et pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. livraisons dépôts avec la voiture de service.
Fermé le dimanche.
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsTechniques de boulage des pâtonsConduire une fermentationDiviser la masse de pâte en pâtonsDoser des ingrédients culinairesBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualites professionnelles
Organiser son travail selon les priorités et les objectifsFaire preuve de rigueur et de précision