Dans le cadre de la reprise du restaurant au Lac de Marandan à ST ROMANS, vous aurez pour missions :
• Accueillir et installer les clients à leur table avec courtoisie
• Conseiller les clients sur la carte, les différents plats et les boissons
• Prendre les commandes et servir les clients avec efficacité
• Gèrer les encaissements et les transactions financières
• Veiller à la propreté et à la bonne présentation des tables
• Assurer le suivi des stocks de nourriture et de boissons
• Organiser et servir lors d'événements spéciaux
L'expérience sur un poste similaire est indispensable.
Vous avez le profil ? Venez rencontrer l'employeur le 30/03 ou le 13/04 ! Inscription obligatoire sur l'application "Mes évènements Emplois".
Competences recherchees
Lecture de plan de salleNettoyage des espaces de restaurationRègles d'hygiène et de sécurité alimentaireTechniques de dressage de tableTechniques de port de plateaux et platsTechniques de service à l'assietteTechniques du service en salleCommunication avec la cuisineGestion des plaintes clientsTechniques de paiement et de facturationUtilisation de caisse informatiséeMaintenir un environnement de travail sécurisé et organiséEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localRéaliser la mise en place de la salle et de l'officeAccueillir le client et l'installerPrendre une commande clientEffectuer le service des plats à tableRespecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Préparer des boissons chaudes ou froidesConseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsRenseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenanceGarantir la satisfaction du clientProposer des produits additionnelsEvaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacksSaisir une commande sur informatiqueProcéder à l'encaissementMaintenir une communication claire et professionnelleRendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsableS'exprimer avec politesse et courtoisieRespecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles