aide cuisine H/F • EC20653 Sous l'autorité hiérarchique du Chef de service Education du Département, et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement et du Gestionnaire, vous aurez en charge les missions suivantes : Participer à la mise en oeuvre de la production culinaire
• Aider à la distribution des repas, accueil, information des convives
• Réapprovisionner la ligne de self
• Participer au lavage du matériel utilisé
• Assurer le conditionnement des déchets alimentaires
• Suivre le plan de maîtrise sanitaire et plus particulièrement le protocole de nettoyage et les bonnes pratiques d'hygiène (entretien des locaux).
• Sensibiliser les usagers au respect du matériel, des personnes et de la propreté des locaux
• Signaler tout problème technique (pannes, dégradations)
• Remplacer des collègues sur d'autres postes en cas d'absence