Vous voulez rejoindre une équipe et transmettre vos valeurs et votre savoir dans notre Boulangerie-Pâtisserie Artisanale
Vous serez chargé(e) de réaliser l'ensemble de nos produits selon les recettes traditionnelles, y compris les pains spéciaux et bio.
Vos missions incluront :
• La maîtrise de la fermentation.
• Le pétrissage du pain et de la viennoiserie.
• La mise au four.
• Le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail.
Vous ferez preuve de rigueur dans l'utilisation de vos équipements et à votre environnement de travail. Autonome et organisé(e), vous serez capable de gérer les stocks et de prendre des initiatives selon les priorités.
Votre profil : Vous êtes titulaire d'un BP ou d'une mention, et vous justifiez d'au moins 3 années d'expérience en dehors de votre apprentissage
Conditions de travail :
• Vous serez amené(e) à travailler les week-ends, jours fériés et de nuit. le contrat proposé est de 35H00 par semaine, avec un repos de 2 jours consécutifs.
LE POSTE EST A POURVOIR DE SUITE
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve d'autonomie