Entreprise artisanale centenaire (fondée en 1902), ancrée dans la tradition et tournée vers l'avenir, basée à Tourcoing, à proximité des grands axes routiers et des transports en commun.
En tant que Pâtissier(ère), vous aurez en charge :
• Réalisation des pâtisseries, entremets, gâteaux de voyage...
• Respect des recettes, des process d'hygiène et du savoir-faire maison
• Participation au développement de nouvelles créations
• Production quotidienne en lien étroit avec l'équipe
• Maintien de la propreté et de l'organisation du laboratoire
Vous êtes force de proposition auprès du chef pâtissier et du responsable de fabrication.
Profil et compétences requises:
• Pratique professionnelle obligatoire : une expérience confirmée en chocolaterie artisanale est indispensable
• Attaché(e) aux valeurs humaines et aux traditions où polyvalence et entraide sont clés
• Amour du métier, précision et sens du détail
• Esprit d'équipe, autonomie et envie d'apprendre
Ce poste offre une véritable perspective d'évolution vers un rôle de Chef(fe) Chocolatier(ère), selon l'implication, la créativité et l'autonomie démontrées.
Avantages:
• Aménagement du temps de travail afin de concilier vie personnelle et professionnelle ;
• Accompagnement personnalisé ;
• Mutuelle compétitive ;
• Remise sur nos produits ;
• Primes possibles ;
• Poste à pourvoir dès maintenant.
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsDoser des ingrédients culinairesEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeEtre à l'écoute, faire preuve d'empathieAvoir le sens du service