La Boulangerie Pâtisserie CHATAIGNERAIE de MERE(78) recherche son boulanger H/F confirmé(ée) et diplômé(ée), chargé(ée) uniquement de la fabrication du pain, autonome sachant pétrir, cuire, façonner à la main, idéalement ayant travaillé le pain bio sur levain.
Travail de nuit, le samedi, en horaires décalés et par roulement. La boulangerie est ouverte du lundi au vendredi toute la journée avec samedi matin.
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualites professionnelles
Avoir l'esprit d'équipeFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve d'autonomie