Sous l'autorité de la directrice générale des services et de la directrice du centre de loisirs, vous aurez en charge la responsabilité de la cuisine sur le site délocalisé du club jeunes et du centre de loisirs.
Cuisine
• Maîtriser les risques. Appliquer les règles HACCP.
• Préparation pour le service (mise en place des tables, réception des repas, relevé de température, constitution du plat témoin).
• Conditionner et distribuer les repas d'après les protocoles établis.
• Gérer la distribution des repas pour les enfants.
• Assurer la plonge et ranger la vaisselle.
• Entretenir et désinfecter le matériel de cuisine après chaque utilisation.
• Laver les locaux de la cuisine. Entretien des locaux
• Nettoyage de la cuisine.
• Nettoyage du réfectoire. PROFIL :
• Etre rigoureux et respecter les consignes et mode d'intervention.
• Savoir et faire appliquer les règles d'hygiène stricte.
• Organisé et autonome, vous savez gérer les priorités.
• Sens du travail d'équipe.
• Formation HACCP exigée.
• Expérience dans un poste similaire souhaitée.
CONDITIONS :
Recrutement d'agent contractuel, poste à temps complet 35 H hebdomadaires, Contrat du 6 juillet au 28 août 2026. Rémunération statutaire
Competences recherchees
Gestes et postures de manutentionDresser des plats pour le serviceEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localEplucher des légumes et des fruitsPréparer les viandes et les poissons
Qualites professionnelles
Organiser son travail selon les priorités et les objectifsFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve de réactivité