CENTRE DE FORMATION D'APPRENTIS NICOLAS34 - SETECDD
Description du poste
Vous intégrerez une Boulangerie afin d'y travailler en contrat d'apprentissage sur le poste de Boulanger H/F. Une semaine par mois vous suivrez les cours au sein du CFA Nicolas Albano à Sète. L'apprentissage dure 24 mois afin de vous préparer pour passer le CAP.
Plusieurs postes à pourvoir à Montpellier et aux alentours.
Conditions d'accès aux contrats d'apprentissage :
• Les jeunes âgés de 16 à 29 ans révolus
• Au-delà de 29 ans révolus : les apprentis préparant un diplôme ou titre supérieur à celui obtenu, les travailleurs en situation de handicap, les personnes ayant un projet de création ou de reprise d'entreprise et les sportifs de haut niveau.
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsConduire une fermentationDiviser la masse de pâte en pâtonsDoser des ingrédients culinairesBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons