Commis de cuisine F/H - Château Saint Pierre de Serjac

VOS MISSIONS :



Afin de renforcer notre équipe de cuisine, nous recherchons notre futur(e) commis de cuisine.

Vos principales missions seront :


• Participer à la mise en place du poste

• Réaliser les préparations préliminaires à la réalisation des plats (taillage, épluchage…)

• Participer aux cuissons

• Participer aux dressages des plats et assurer la bonne présentation des mets

• Respecter les fiches techniques établies par le Chef de cuisine

• Assurer le nettoyage des plans de travail, ustensiles de cuisine et des locaux

• Respecter les règles d'hygiène HACCP et les normes en vigueur

• Participer au rangement et au conditionnement des produits dans les chambres froides, les congélateurs et surgélateursProfil recherché :


• Débutant accepté, ou jeune diplômé d’un CAP/BEP/Bac pro cuisine, ou une première expérience réussie dans un restaurant

• Vous aimez le travail en équipe, et connaissez les normes HACCP.

• Motivé, volontaire, rigoureux, initiatives

Vos avantages :


• Une rémunération attractive en cohérence avec votre profil

• Mutuelle d'entreprise, Prévoyance & avantages repas

• CSE

• Participer à l’essor et au développement d’une jeune entreprise innovante

• Intégrer un groupe hôtelier à dimension humaine offrant de réelles opportunités d’évolution.