Le Talmeunier, boulangerie artisanale, située à Ferrières d'Aunis entre Niort et La Rochelle, recherche un(e) boulanger(e) pour compléter son équipe. 2 jours de repos par semaine. L'activité de la boulangerie est en croissance constante de part sa situation dans une zone ultra dynamique ce qui nécessite de la part de nos collaborateurs une grande motivation, de l'implication et surtout le goût du métier. Un(e) candidat(e) ayant pour projet de rejoindre notre équipe sur du long terme serait fort appréciable. Profil recherché : Professionnel(le), responsable, autonome, rigoureux(se), motivé(e), dynamique et créatif(ve)
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsConduire une fermentationDiviser la masse de pâte en pâtonsDoser des ingrédients culinairesBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons