Vous serez autonome sur votre poste et participerez à toutes les étapes de fabrication, dans le respect du savoir-faire artisanal et de la qualité des produits. Vos missions :
• Fabrication des pains et viennoiseries
• Gestion de la production en toute autonomie
• Respect des recettes, des normes d'hygiène et de qualité
• Participation à la bonne organisation du fournil
Profil recherché :
• Boulanger(ère) autonome et sérieux(se)
• BP Boulanger apprécié (ou expérience équivalente)
• Envie de s'investir sur le long terme
• Sens du travail bien fait et esprit d'équipe
Conditions :
• CDI 39 heures • Repos le dimanche
OU
• CDI 35 heures • Repos dimanche & lundi
• Rémunération selon profil et expérience
• Poste à pourvoir dès que possible
Competences recherchees
Caractéristiques des farines levure, additifsBouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCuire des pièces de viennoiserie
Qualites professionnelles
Organiser son travail selon les priorités et les objectifsFaire preuve de rigueur et de précisionFaire preuve d'autonomie