Notre ambition est d'apporter, à partir de produits majoritairement issus des territoires au sein desquels nous sommes implantés, une cuisine favorisant goût, équilibre et plaisir. En nous inscrivant dans le projet de restauration des collectivités territoriales, nous construisons avec nos clients une relation de confiance et de proximité.
Nous recherchons un commis de cuisine H/F pour notre cuisine centrale basée à Claveyson (26240).
Vos missions principales seront les suivantes :
• • Préparer, confectionner et dresser les plats.
• Intervient lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.
• Réaliser des recettes à partir de fiches techniques.
• Vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation.)
• Participer aux commandes et au stockage des denrées, à la distribution ou au conditionnement de la production.
• Organiser et entretenir le poste de travail et les équipements.
Vous justifiez d'une expérience en restauration et faites preuve de rigueur et de dynamisme. Vous possédez une 1ere expérience en cuisine, CAP Cuisine si possible. Nous vous proposons un CDI 35h de 6h à 14h.
Competences recherchees
Cuire des viandes, poissons ou légumesDresser des plats pour le serviceEntretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localEplucher des légumes et des fruitsPréparer les viandes et les poissons